จากที่ค้างไว้รีวิวก่อนหน้าค่ะ ....วันนี้เราจะมาลุยกันต่อ กับเส้นหนุบๆ น้ำซุปกลมกล่อมๆ
ที่ไทโซเคน เป็น 1 ใน 6 Raman Champion ที่อารีน่า10 ทองหล่อซ.10จ้า...กับเมนูเด่นของร้าน
"Tsukemen Special"
เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาค่ะ หญิงติ๊ดตี่ขอพาชมร้านเลยฮ่ะ..
พิกัดที่นั่งวันนี้ มองเห็นครัวชัดเจน หึหึ มีเร๊าะ...จะพลาด จัดมาสักแชะ!!!
อันนี้เป็นวิธีการทานราเมนร้านนี้ที่มีอยู่ทุกโต๊ะ เพราะร้านนี้เค้ามีจุดขายที่มากกว่า น้ำซุปคร๊า
นั่นคือ...."หินภูเขาไฟ"
เอาล่ะๆ เด๋วหญิงจะสรุปให้ฟังสั้นๆ ไม่ต้องไปอ่าน6-7 ข้อข้างต้นมาๆๆ ดูให้เห็นกันไปเร้ยยย
หน้าตาของน้ำซุปคร่าา....ดูดีมีชาติตระกูล มีโรยงง โรยงา เพิ่มกลิ่น ดูมีอะไรขึ้นมานิสสเนิง
แต่พอชิมเร้ววว....อ่าาาาส์...รสชาติน่าจะถูกปากบ้านเราคะ รสชาติกลางๆ กลมกล่อมระดับนึงคะ
และนี่...พระเอกของเรา เส้นกลมไซส์กลาง นุ่มกำลังดีคะ สาหร่ายมันเหนียวไปหน่อยนะฮ้า แต่อย่าไปสนใจตัวประกอบ เราจัดพระเอกนางเอก มาเข้าพระเข้านางดีกว่าคร่ะ เอิ๊กๆๆ
และแล้ว....น้ำซุปที่ห่อหุ้มเส้นอย่างกลมกลืนอยู่ตรงหน้าแล้ว หน้าที่ของเราคือ
ซู๊ดดดด...ค่ะ ซู๊ดดดดด ให้ดังๆ ยาวๆ จะได้อรรถรรสเว่อๆ รสชาติจะออกแนวเค็มๆมันๆนำ (เท่าที่ถามพนักงาน น้ำซุปเค้าปรุงจากหมายอย่างคะ หมู ปลา ผัก บลาๆๆๆ....แต่ถือว่าลงตัวทีเดียวคะ).รับประกันความหอมของน้ำซุปค่ะ ซู๊ดไปซู๊ดมาน้ำซุปจะข้นคอไปสักหน่อย..
เป็นที่มาของ Hi-Light ค่ำคืนนี้...การมีรสชาติน้ำซุปที่มากกว่า 1 เพียงแค่เติมน้ำซุปจากกา และตามด้วยหินภูเขาไฟร้อนฉ่า จะได้รสหวานเจือกลิ่นหอมของงา คล่องคอขึ้นมาเลยคะ เหมือนได้ซุปร้อนขึ้นมาอีกถ้วยอย้างงั้นแล...
น้ำซุปจะใสและสีอ่อนลง หินภูเขาไฟที่เดือดปุ๊ดๆ อยู่ในชาม ดูกันชัดๆ..
บอกพนักงา่นได้เลยนะคะ เค้าจะบริการเติมน้ำใส่หินให้เองคะ หากต้องการใส่น้ำเพิ่ม หรือจะเอาหินออกเมื่อได้ระดับความร้อนที่พอใจ หรือปล่อยให้หายร้อนเอง ก้อแล้วแต่เราเลยค่ะ
ส่วนเรื่ององค์ประกอบอืน...ไข่เป็นมะตูม 1 ฟองแต่เนื้อไข่จะแข็งกว่าร้านแรกสัีกหน่อยคะ
ร้านแรก@ทสึจิตะ http://goldgowd.blogspot.com/2012/09/2-nidaime-tsukemen.html
ส่วนหมูชาบู ร้านนี้นุ่มดีคะ ไม่เหนียว ติ๊ดตี่ให้ผ่านคะ
เป็นอันจบกับอีก 1 มื้อของติ๊ดตี่ เริ่ดค่ะ!!
ราคามื้อนี้อยู่ที่ 260 บาท มีทั้งแบบนั่งในร้านและนอกร้าน...แต่พนักงานจะดูแลเราไม่ค่อยทั่วถึงเท่าไหร่คะ
แถมท้ายด้วยรูปเมนูหน้าร้าน..คราวหน้า จะเป็นเมนูไหน..ติดตามกันด้วยนะ๊ค๊าา ^/\^
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น